Esquirrou

Bester Käse der Welt 2018. Der Esquirrou ist ein kleiner Ossau Iraty von etwa 2,5 kg Gewicht, der in Mauléon vom Käser Michel Touyarou hergestellt wird.

Zutaten und Allergene von Esquirrou

Fett i.Tr.:	55%
Herkunft:	FR/Pyrenäen
Zutaten:	Schafsmilch
Allergene:	Milch
Käse-Sorte:	Schnittkäse
Behandlung:	Pasteurisiert
Reifezeit:	3 Monate
Geschmack:	vollaromatischem und fruchtigem Geschmack
Laktosefrei:	Ja*
Glutenfrei:	ja*
Gentechnikfrei:	ja*
Verfügbarkeit:	immer

Nährwerte von Esquirrou pro 100g

Kcal/Kj:	438/1814
Fett absolut:	38%
-davon gesätt. Fettsäuren:	27g
Kohlenhydrate:	< 0,5g
-davon Zucker:	< 0,5g
Salzgehalt:	1,10g
Eiweiß:	24g

* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.